Lazy Lizzy

台中大遠百與新光三越是百貨的一級戰區，

不僅有最近新聞很夯的Uno貨櫃市集（提早營業被開罰ＸＤ）

各大精品店林立之餘也有威秀影城可以看電影。

今天就要來介紹在遠百威秀樓下的大食代廣場（俗稱美食街）

裡隱藏的連鎖日式炸豬排店。

「勝里」是一家來自於日本名古屋的連鎖炸豬排丼飯店。

日本有54家，海外店舖目前僅有台灣3家與澳門1家。

「勝里」的菜單十分簡要只有四頁

主要是丼飯跟炸豬排定食，封面就放上主打的豬排丼做代表。

丼飯價格落在＄118 - $248元不等，

另外可加點醬汁、高麗菜絲、泡菜與蘿蔔泥等配料。

食量大擔心吃不飽可以+20元加飯變大，

整個跟學校旁邊炒飯炒麵可以加大的道理一樣親切。

定食的部分價格較丼飯高，落在＄168 - $268。

均附有漬物、高麗菜絲、白飯與味增湯。

另外有咖哩、雙份、起司混搭及「海老腰內肉豬排定食」，

海陸雙響一次滿足！

「腰內肉豬排定食」（小）         $218

端上桌時第一時間有點失望，腦海中浮現

「天啊，踩雷了！」

像學餐的鐵碗還有鐵製餐具，整個充滿「平價風」

其實沒有什麼不好，只是沒有意料到在百貨公司裡會看到這種餐具ＸＤ

最讓人傻眼的的是主角- 豬排

拉近一點來看看，第一印象大崩壞的「三塊腰內肉」

不得不說，這是我看過最薄的腰內肉了。

外表經過油炸加上這個厚薄度，想像起來的口感就很乾.......

來張斷面近拍圖，

實際上吃起來也完全沒有水分，

肉排捶打過度，一點軟嫩跟口感都沒有。

這一道完全不行，超級地雷！

最後還是淋上一堆豬排醬才勉強吃完（嘆～

「味增醬豬排定食」             $188

這一道就完全不一樣，CP值超高。

味增醬比每桌都有提供的豬排醬帶有更豐厚的層次。

完全可以把豬排的天然甜味帶出來，

一上桌便泡在醬汁裡的麵衣，都還帶有酥脆的口感。

最棒的是，
豬排厚度整整是腰內肉的兩倍！

一口咬下去，豐厚的肉感、酥脆的麵衣還有微甜的味增醬。

好吃！

另外值得一提的是每套定食都有附贈的味增湯，

用料實在，湯匙一撈滿滿的紅白蘿蔔以及肉片。

使用紅味增來調理，感覺有調整過鹹淡

覺得比較符合一般台灣人的口味。
 

「勝里」不收服務費，八成的餐點有提供外帶，

內用有限定的雙人套餐。若是兩人一同前往的話，不妨試試。

整體來說，值得回訪。

只要不點腰內肉應該都不會有大雷。

最後偷渡一杯大食代內的ㄚ 寶果汁，

鳳梨、芭樂跟紅龍果調配成之前流行一時的漸層果汁，

用料實在一杯要75塊，可以在吃完正餐後來杯解油膩。

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勝里日式炸豬排 Katudon No Katusato

台中市西屯區台灣大道3段251號12樓 台中大遠百大食代

(04) 3702 - 3168

http://www.katsusato.com

營業時間：11:00 - 22:00 

(全年無休)

初訪日期：2018.03.24